Notre intervention à Avry
Avry est une commune de moins de deux mille habitants qui porte un centre commercial régional. Ce déséquilibre est sa caractéristique la plus utile à connaître avant d'y monter sur un toit.
Le territoire se lit en quatre morceaux : le vieux village avec ses fermes, le centre communal, le secteur de Rosé autour de la gare et de sa zone artisanale, et les quartiers commerciaux d'Avry-Centre et d'Avry-Bourg avec leurs grandes surfaces. Autrement dit, sur quelques kilomètres carrés, des toitures de ferme en tuiles à forte pente et des toitures commerciales de plusieurs milliers de mètres carrés, presque plates.
Ces dernières ne se traitent pas comme un toit d'habitation. Une surface commerciale reste en exploitation pendant les travaux : on ne coupe pas l'accès du public, on ne stocke pas où l'on veut, et la moindre infiltration au-dessus d'une surface de vente coûte davantage en marchandise qu'en réparation. Nous y travaillons par zones, avec des mises hors d'eau provisoires à chaque fin de journée, et cela figure dans l'offre.
Sur le vieux village, la logique est inverse : des fermes fribourgeoises aux vastes pans d'un seul tenant, où la difficulté est l'approvisionnement et le levage, pas la coactivité.
Six cent septante-neuf mètres d'altitude, sur le plateau au sud-ouest de Fribourg. La commune est née en deux mille un de la réunion d'Avry-sur-Matran et de Corjolens. Vingt-cinq kilomètres de notre atelier.